Rosół z Kurczaka Gumbo

Prep:: 25 min Gotować:: 5 godz. łącznie:: 5 godz. 25 min Podaje:: 12 Wydajność :: 12 porcji
Rosół z Kurczaka Gumbo
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1 funt bekonu
1 szklanka mąki uniwersalnej
1/2 szklanka oleju roślinnego
8 posiekanych selerów naciowych
1 posiekana czerwona papryka
2 ząbki czosnku posiekane
1/2 szklanka posiekanej świeżej natki pietruszki
1 mielona cebula
1 funt wybranej wędzonej kiełbasy w plasterkach
2 kwarty rosołu z kurczaka
2 kwarty na wodę
1 puszka (14,5 uncji) obrane i pokrojone w kostkę pomidory z sokiem
1 opakowanie (10 uncji) mrożonej okry, rozmrożonej i pokrojonej w plasterki
1/2 szklanka sosu Worcestershire
1 łyżka ostrego sosu lub do smaku
2 liście laurowe
1 szczypta pieprzu cayenne lub do smaku
1 szklanka niegotowanego białego ryżu
1 łyżeczka brązowego cukru
1 łyżka soku z cytryny
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Ułóż sześć plastrów bekonu na dużej, głębokiej patelni. Gotuj na średnim ogniu, aż równomiernie się zarumieni. Odłóż ugotowany bekon na bok, zachowując 1/2 szklanki tłuszczu na patelni. Wymieszaj mąkę i olej roślinny do uzyskania gładkości. Dodaj seler naciowy , paprykę, czosnek, pietruszkę i cebulę. Dusić 15 minut cały czas mieszając.

2

Sos przełóż do dużego rondla lub do piekarnika. Dodaj pokrojoną kiełbasę i gotuj jeszcze 8 minut. Pozostały surowy bekon pokrój w plastry i pokrusz ugotowaną bekon;dodaj do garnka.Dodaj bulion z kurczaka i wodę do uzyskania gładkiej.ndobrze wymieszaj z sosem.Dodaj pomidory i okrę.Dopraw sosem Worcestershire, ostrym sosem, liśćmi laurowymi i pieprzem cayenne.Duś bez przykrycia przez 2 1/2 godziny, mieszając od czasu do czasu.

3

Dodaj ryż i gotuj jeszcze przez 30 minut, aż zgęstnieje. Dodaj brązowy cukier i sok z magnes Łšwietnie smakuje podane z większą ilością ryżu.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐