Rosół z kurczaka

Umieść kurczaka w dużym garnku na dużym ogniu. Dodaj wodę pod przykryciem i doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.

Wyjmij kurczaka z garnka. Zostaw wodę w garnku Łšwieży kurczak Usuń skóra i kości z mięsa Włóż kości i skórę do garnka Dodaj cebulę, marchew, seler, liść laurowy, imbir i sól Gotuj dalej przez 3 do 4 godzin.

Odcedź i schłódź bulion bez przykrycia.

Użyj mięsa do zup, sałatki, kanapki lub inne potrawy, które wymagają gotowanego kurczaka. Po "O ile bulion nie został odtłuszczony, użyj lub zamroź natychmiast. Zamrażam bulion w jednej filiżance i używam go zamiast wody do gotowania ryżu, warzyw lub sosu .