Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 289 kalorii, białko 5,4 g, węglowodany 39,1 g, tłuszcze 11,2 g, cholesterol 15,4 mg, sód 402,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej i masło w średnio-ciężkim rondlu na średnim ogniu.
2.
Dodaj koper włoski, paprykę, cebulę, czosnek, 1 1/2 łyżki mięty, 1 1/2 łyżki pietruszki, 1 łyżkę rozmarynu i 1 łyżeczkę skórki z cytryny.
3.
Smaż, mieszając, aż warzywa będą lekko miękkie (około 2 do 3 minut).
4.
Dodaj kolendrę i ryż i smaż, mieszając, aż ziarna ryżu zostaną pokryte olejem (około 3 minut) Wlej wino i rosół i zmniejsz ogień do średnio-niskiego Dusić bez przykrycia przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż płyn prawie się wchłonie, a ryż będzie miękki, ale jędrny.
5.
(Uwaga: zamieszaj raz lub dwa razy podczas gotowania).
6.
Zdjąć patelnię z ognia i doprawić solą i pieprzem do Dodaj resztę mięty, pietruszki, rozmarynu i skórki z cytryny, następnie dodaj sok z cytryny i ser Przykryj patelnię papierem woskowanym i odstaw na 8 do 10 minut wcześniej ma służyć.
