Prep: 20 min
Cook: 40 min
Additional: 15 min
Total: 1 godz. 15 min
Porcje: 4
Wydajność: 1 funta polędwicy wieprzowej
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 287 kalorii, białko 23,5 g, węglowodany 3,8 g, tłuszcz 19,5 g, cholesterol 89,6 mg, sód 620,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz chili w proszku, czosnek w proszku, cukier, sól i pieprz w misce.
2.
Wytnij kieszeń wzdłuż środka polędwicy wieprzowej.
3.
Posmaruj mieszanką przypraw całą polędwicę.
4.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni) C) Lekko nasmaruj brytfannÄ™.
5.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
6.
Smaż jalapeño, od czasu do czasu obracając , aż będą miękkie, 7 do 10 minut.
7.
Posyp kminkiem.
8.
Schłodź, aż będą łatwe w obsłudze; posiekaj.
9.
Rozłóż serek śmietankowy w polędwicy wieprzowej.
10.
Dodaj posiekane papryczki jalapeño.
11.
Owiń plastry bekonu wokół polędwicy spiralnie.
12.
Zabezpiecz sznurkiem kuchennym.
13.
Pamiętaj, aby dobrze zawiązać, aby zamknąć kieszeń.
14.
Przełóż polędwicę na patelnię.
15.
Gotuj na średnim ogniu , obracając cały czas, aż będzie miękka.
16.
Zrumienić, około 30 sekund z każdej strony.
17.
Umieść polędwicę w przygotowanej brytfannie.
18.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż natychmiast odczytać termometr w Umieszczony w środku wskazuje co najmniej 150 stopni F (65 stopni C), 30 do 35 minut.
19.
Wyjmij z piekarnika, przykryj foliÄ… i odstaw na 10 minut.
20.
Usuń sznurek kuchenny i pokrój go, przykrywając nadzieniem, które wylało się na patelnię.
