Prep: 30 min
cook: 2 godz. 30 min
Total: 3 godz.
Serves: 9
Wydajność: 8 do 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 257 kalorii, 18,1 g białka, 29 g węglowodanów, 8 g tłuszczu, 30 mg cholesterolu, 771,4 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Wypłucz fasolę, oddzielając te, które są złamane lub przebarwione.
2.
W dużym garnku na dużym ogniu zagotuj wodę.
3.
Dodaj sól i fasolę i zdejmij z ognia.
4.
Zostaw fasolÄ™ w gorÄ…cej wodzie na co najmniej 60 minut.
5.
Po 60 minutach moczenia wstaw garnek do wysokiego ognia i dodaj do garnka kość szynki, marchew, seler, cebulę, czosnek, musztardę i liście laurowe.
6.
Dobrze wymieszaj, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do małego i gotuj dodatkowe 60 minut.
7.
minut.
8.
Usuń kość z szynki i wyrzuć.
9.
Dodaj posiekanÄ… szynkÄ™ i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.
10.
Dopraw mielonym białym pieprzem do smaku.
