Prep: 25 min
Cook: 30 min
Total: 55 min
Serves: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 440 kalorii, białko 24,8 g, węglowodany 11,4 g, tłuszcz 35,6 g, cholesterol 38,4 mg, sód 473 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzać olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu.
2.
Paski wołowiny posyp lekko solą i czarnym pieprzem, a wołowinę podsmażyć na rozgrzanym oleju, aż dobrze się zarumienią z obu stron, przez 2 do 4 minut, pracując partiami.
3.
wołowinę.
4.
Przełóż wołowinę na talerz.
5.
Zredukuj ogień do średniego i smaż szalotkę, aż zacznie mięknąć, około 2 minut; dodaj imbir i gotuj jeszcze 1 minutę.
6.
Dodaj pastę curry i smaż jeszcze 1 minutę.
7.
Wymieszaj w bulionie z kurczaka i zagotować, zeskrobując i rozpuszczając resztki brązowego smaku z patelni.
8.
Dodaj mleko kokosowe i sos rybny.
9.
Podnieś temperaturę do średniej mocy i zwróć mięso i soki na patelnię.
10.
Wymieszaj, aby pokryć sosem i gotuj na wolnym ogniu do miękkości , 10-12 minut, dodać cukinię, przykryć patelnię i dusić, aż cukinia będzie miękka, około 8 minut.
11.
skórka z limonki; posyp kolendrą.
12.
Podawać z ćwiartkami cytryny.
