Pieczone Pesto Orzo z Cukinii

Pieczone Pesto Orzo z Cukinii
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

2 średnie cukinie, pokrojone w 1-calowe plastry
5 łyżek oliwy z oliwek, podzielone
1 szczypta sproszkowanego czosnku lub do smaku
sól i mielony czarny pieprz do smaku
1 szklanka surowego makaronu orzo
1 kostka bulionu warzywnego
1 duża cebula hiszpańska, posiekana
1/2 szklanki sosu pesto
8 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół lub więcej do smaku
2 łyżki startego parmezanu
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C)

2

Ułóż cukinię do miski i dopraw 2 łyżkami oleju, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem. Mieszaj, aż wszystkie plastry n będą wilgotne. Rozłóż na dużej blasze do pieczenia .

3

Piecz cukinię w nagrzanym piekarniku przez 10 minut. Odwróć plastry i kontynuuj pieczenie, aż będą miękkie i złocistobrązowe, jeszcze około 10 minut.

4

Tymczasem zagotuj wodę w dużym garnku. Dodaj orzo i bulion warzywny; smaż do momentu, gdy orzo będzie miękkie, ale jędrne po ugryzieniu, około 8 minut. Odcedź i odstaw.

5

Podgrzej pozostałą oliwę z oliwek na dużej patelni i smaż cebulę, aż zacznie się zrumieniać, około 5 minut. Dodaj sos pesto Pokrój plastry cukinii na 4 kawałki i dodaj na patelnię. Dodaj ugotowane orzo, mieszając, aż sos pesto wchłonie. Dodaj pomidorki koktajlowe na końcu; mieszaj około 30 sekund. Udekoruj parmezanem.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐