Pieczone pączki z dyni z maślanką

1.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

2.

Spryskaj 2 standardowe, 6-dołkowe (3 1/2-calowe) patelnie do pączków sprayem do pieczenia.

3.

Wymieszaj mąkę, przyprawę do ciasta dyniowego, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i sól w małej misce Wymieszaj brązowy cukier, masło, olej, maślankę, całe jajko, żółtko, puree z dyni i wanilię w dużej misce do uzyskania gładkiej konsystencji.

4.

Dodaj mieszankę mąki do mieszanki dyniowej, mieszając tak długo, aż nie pozostaną smugi mąki .

5.

Z mieszanką Łyżka do przygotowanych foremek do pączków (będą dość pełne) i piecz, aż wierzchołki odskoczą po lekkim naciśnięciu, 15 do 18 minut Wyjmij pączki z patelni i przełóż Przełóż na ruszt do ostygnięcia podczas robienia lukru .

6.

Roztop masło w małym rondlu na średnim ogniu, aż zacznie się brązowieć, około 3 minut.

7.

Zdejmij z ognia i wymieszaj brązowy cukier, śmietanę i syrop klonowy.

8.

Włóż patelnię do wrzenia i gotuj, aż zacznie bulgotać, około 30 sekund.

9.

Zdejmij z ognia i wymieszaj z cukrem pudrem i wanilią do uzyskania gładkiej konsystencji.

10.

Rozłóż około 4 łyżeczki glazury na wierzchu każdego pączka, a następnie natychmiast posyp orzechami (jeśli używasz).

11.

Odstawić do zestalenia się lukru, około 15 minut.