Pieczona Kaczka Z Sosem Jabłkowym

Kaczkę opłukać i osuszyć; natrzeć solą, pieprzem i przyprawą drobiową

Masło roztopić w małym rondelku na średnim ogniu. Podsmażyć cebulę i seler na maśle do miękkości. W średniej misce wymieszać z jabłkiem i bułką kukurydzianą. dressing (w razie potrzeby dodaj trochę wody, aby zwilżyć).

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C), "Napełnij jamę kaczki dressingiem i zabezpiecz sznurkiem kuchennym. Lekko natrzyj z zewnątrz ptaka oliwą z oliwek i umieścić w płytkiej brytfannie lub naczyniu do pieczenia 9x13 cali"., "Piecz w nagrzanym piekarniku przez 60 do 80 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 180 stopni F (80 stopni C)