Prep: 15 min
Gotowanie: 1 godz. 45 min
Additional: 10 min
Total: 2 godz. 10 min
Serves: 12
Yield: 1 noga jagnięca
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 382 kalorii, 35,8 g białka, 0,4 g węglowodanów, 25,3 g tłuszczu, 136,1 mg cholesterolu, 136,3 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Wytnij nacięcia w górnej części udźca jagnięcego co 3 do 4 cali, wystarczająco głęboko, aby wcisnąć plasterki czosnku w mięso.
2.
Sól i pieprz obficie na wierzchu jagnięciny, umieść kilka gałązki świeżego rozmarynu pod i na wierzchu jagnięciny.
3.
Umieść jagnięcinę w brytfannie.
4.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż jagnięcina będzie upieczona do pożądanego stopnia wysmażenia, około 1 3/4 do 2 godzin.
5.
Nie rozgotuj jagnięciny, smak jest lepiej, jeśli mięso jest nadal lekko różowe.
6.
Odstawić na co najmniej 10 minut przed krojeniem.
