Meksykańska Zupa Kukurydziana i Kurczak

W holenderskim piekarniku podsmażyć kurczaka, cebulę i czosnek na maśle, aż kurczak przestanie się zaróżowiać

Rozpuścić bulion w gorącej wodzie; wlać do holenderskiego piekarnika i doprawić kminkiem. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień, przykryć , i gotuj na wolnym ogniu 5 minut.

Dodaj śmietanę, ser, kukurydzę, papryczki i ostry sos. Gotuj często mieszając, aż ser się rozpuści. Dodaj posiekany pomidor. Udekoruj kolendrą.