Prep: 15 min
Cook: 28 min
Additional: 1 godz.
Total: 1 godz. 43 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 332 kalorii, białko 4 g, węglowodany 45,7 g, tłuszcz 16,8 g, sód 158,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść kleisty ryż w dużej misce i przykryj kilkoma centymetrami zimnej wody.
2.
Pozostaw do namoczenia na około 1 godzinę.
3.
Odcedź i dobrze wypłucz.
4.
Gotuj ryż w parowarze na średnim ogniu przez 20 minut.
5.
Zmiksuj mleko kokosowe, daktyle i sól himalajską w szybkoobrotowym blenderze; zmiksuj do uzyskania całkowitej gładkości.
6.
Wlej 2/3 mieszanki kokosowej do miski; odstaw.
7.
Wlej pozostałą 1/3 mieszanki kokosowej do rondla na niskim podgrzewać.
8.
Przesiać skrobię kukurydzianą.
9.
Gotować cały czas mieszając, aż zgęstnieje w sos przez 3 do 5 minut.
10.
Umieść ryż w dużym rondlu na małym ogniu; dodaj zarezerwowaną mieszankę kokosową.
11.
Gotuj, delikatnie mieszając, aż płyn się wchłonie, 5 do 10 minut.
12.
Przenieś ryż na talerz.
13.
Ułóż plasterki mango wokół ryżu.
14.
Zalej sosem ryż; udekoruj sezamem.
