Makaron z pomidorami, szpinakiem i serem

Duży garnek napełnij lekko osoloną wodą i zagotuj. Dodaj rotini i ponownie zagotuj. Gotuj bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, aż makaron będzie ugotowany, ale nadal lekko twardy, około 8 minut. Dobrze odcedź.

Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj kiełbasę.Smaż i mieszaj aż kiełbasa się rozpadnie, będzie równomiernie zarumieniona i nie będzie już różowa.Odcedź i odrzuć nadmiar tłuszczu.Dodaj szpinak i pomidory i gotuj aż szpinak zmięknie , około 3 minuty. Wymieszać z ugotowanym makaronem rotini, mozzarellą i parmezanem. Mieszać, aż ser się rozpuści.