Makaron z czerwoną papryką i łososiem

W 8-calowym naczyniu do pieczenia ułóż filety w jednej warstwie. Posyp sokiem z cytryny. Przykryj naczynie szczelnie folią. Piecz w temperaturze 450 stopni F (230 stopni C). Smaż aż ryba będzie nieprzezroczysta, ale wciąż wilgotna w najgrubszej części od 12 do 14 minut.

Tymczasem w blenderze zmiksuj czerwoną paprykę, parmezan, skrobię kukurydzianą, chili i czosnek. Dodaj kolendrę i bulion z kurczaka; odwróć do wymieszania.

Wlej mieszankę papryki do 10- cala patelni. Mieszaj na dużym ogniu aż do wrzenia. Zmniejsz ogień, aby się ogrzać.

Ugotuj makaron w 3 litrach wrzącej wody, aż będzie miękki do gryzienia, około 7 minut. Odcedź i wróć do rondla.

Wymieszaj soki z pieczonego łososia z sosem z czerwonej papryki. Wymieszaj 1 1/2 szklanki sosu z makaronem. Ułóż makaron na talerzach. Nałóż rybę i skrop pozostałym sosem. Podawać.