Love Mussels
Składniki
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki mielonego czosnku
2 łyżki mielonej szalotki
1 łyżka kaparów
3 szklanki sosu pomidorowego w puszkach
1 łyżka przyprawy włoskiej
1/2 łyżeczka płatków czerwonej papryki
1 funt małży, oczyszczonych i bez brody
1 szklanka posiekanej zielonej cebuli
Przygotowanie
1
Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Wlej oliwę z oliwek do roztopionego masła. Smaż czosnek, szalotki i kapary w oleju i maśle, aż szalotki będą przezroczyste, około 5 minut. Wymieszaj sos pomidorowy, przyprawy włoskie i płatki czerwonej papryki; mieszaj do dobrze wtopiony. Przykryj i zmniejsz ogień do średnio-niskiego; gotuj na wolnym ogniu 10 minut.
2
Włóż małże do rondla i szczelnie przykryj. Zwiększ ogień do średnio-wysokiego i gotuj, aż wszystkie małże się otworzą, około 10 minut. Zdejmij z ognia, udekoruj posiekaną zieloną cebulą do podania. Wyrzuć nieotwarte małże.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐