Małże A La Marinera Z Linguini

Wyszoruj małże i oderwij fiszbinę, przecinając u podstawy nożem kuchennym. Wyrzuć te, które nie zamykają się podczas dotykania i te z połamanymi skorupkami.

Doprowadź do wrzenia duży garnek małży." osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj 8 do 10 minut lub do uzyskania al dente, odcedź i odstaw.

Tymczasem na dużej patelni wyłóż 2 łyżki masła lub margaryny, cebulę, czosnek, pietruszkę, liść laurowy, tymianek i wino. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień; gotować 2 minuty. Dodać małże; przykryć i gotować do otwarcia 3 do 4 minut. Nie rozgotowywać .

Podziel makaron na 4 miski i polej małże.

Odcedzić płyn z małży i wróć do garnka. Dodaj pozostałe masło lub margarynę i podgrzej do rozpuszczenia. Zalej małże i podawaj.