Kurczak i Karczochy
Porcje::
5
Wydajność::
4 do 6 porcji
Składniki
3 funty połówek piersi kurczaka bez skóry bez kości, pokrojone na małe kawałki
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka papryki
4 łyżki masła
1/2 funt świeżych grzybów, pokrojonych
2 łyżki mąki uniwersalnej
1 szklanka rosołu z kurczaka
3 łyżki sherry
1/2 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 puszka (14 uncji) serc karczochów, odsączonych
Przygotowanie
1
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C)
2
Posyp kurczaka solą, pieprzem i papryką do smaku. Rozpuść masło lub margarynę na ciężkiej patelni i zrumień kurczaka ze wszystkich stron.
3
Dodaj pieczarki do tłuszczu z patelni i podsmaż. Dodaj mąkę i stopniowo dodawaj bulion lub rosół i sherry. Dopraw rozmarynem; zdeglasuj patelnię 1/2n.
4
Ułóż serca karczochów między kawałkami kurczaka i polej sosem. Przykryj i piecz na 375 stopni F (190 stopni C) przez 40 minut lub do miękkości.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐