Prep: 10 min
Cook: 2 godz.
łącznie: 2 godz. 10 min
Porcje: 8
Wydajność : 6 do 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 353 kalorie, białko 19,5 g, węglowodany 29,4 g, tłuszcz 17,2 g, cholesterol 57 mg, sód 498,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
2.
Smaż cebulę i czosnek na oleju, często mieszając, aż będzie przezroczysta.
3.
Dodaj pokrojoną w kostkę wołowinę i smaż, aż się zrumieni.
4.
3 minuty.
5.
Dodaj sherry, sos pomidorowy, ocet, oliwki, rodzynki i kapary.
6.
Dodaj tyle wody, aby mięso przykryło.
7.
Zagotuj, zmniejsz ogień i przykryj.
8.
Dusić do miękkości, około 1 1/2 godzin.
9.
Dodaj więcej wody, jeśli gulasz stanie się zbyt gęsty.
10.
Wmieszaj ziemniaki do gulaszu.
11.
Dopraw solÄ… i pieprzem do smaku.
12.
Gotuj pod przykryciem, aż ziemniaki będą prawie miękkie.
13.
Odkryj i gotuj, aż będą gotowe.
