Krewetki szefa kuchni Johna De Diavolo

Połącz krewetki, oliwę z oliwek, płatki czerwonej papryki, sól i płatki pieprzu Aleppo w misce; wrzuć, aby całkowicie pokryć krewetki olejem i przyprawami.

Rozgrzej dużą patelnię na dużym ogniu, aż będą bardzo gorące Ugotuj krewetki w jednym kawałku warstwa, aż się zrumienią z jednej strony, około 2 minuty Odwróć krewetki i smaż, aż zrumienią się z drugiej strony, około 1 minuty więcej. Przełóż krewetki do miski.

Podgrzej tę samą patelnię na średnim ogniu. Ugotuj i wymieszaj cebulę z szczypta soli na gorącej patelni, aż cebula lekko się zarumieni i stopi. stanie się półprzezroczysta; 2 do 4 minut. Dodaj czosnek i organo do cebuli; gotuj i mieszaj, aż cebula będzie pachniała, 15 do 30 sekund.

Zalej cebulę białym winem i zagotuj podczas skrobania. Usuń przyrumienione kawałki jedzenia z dna patelni drewnianą łyżką, dodaj pokruszone pomidory i zmniejsz ogień. lub średnio-niski. Gotuj i mieszaj, aż mieszanka pomidorów zgęstnieje i smaki się połączą, 10 do 15 minut.

Wróć krewetki na patelnię wraz z sokami nagromadzonymi w misce. Gotuj, aż krewetki zostaną podgrzane, 2 do 4 minut. Do sosu wymieszać pietruszkę i bazylię i doprawić solą, płatkami czerwonej papryki i płatkami papryki Aleppo.