Prep: 10 min
Cook: 55 min
Total: 1 godz. 5 min
Serwuje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 371 kalorii, białko 19,9 g, węglowodany 43,9 g, tłuszcz 13,2 g, cholesterol 67 mg, sód 1404,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść 1/2 cala wody w dużym rondlu na średnim ogniu; gotuj przez około 2 minuty.
2.
Włóż kurczaka do wrzącej wody, przykryj i gotuj, aż przestanie się różowy w środku i soki będą klarowne, 15 do 20 minut Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 74 stopnie F.
3.
Przenieś kurczaka na talerz i poszatkuj, gdy jest wystarczająco zimny, aby go obsłużyć.
4.
Roztop masło w dużym rondlu.
5.
Dodaj mąkę i ciągle mieszaj drewnianą łyżką lub trzepaczką, aż powstanie gęsta pasta; kontynuuj gotowanie zasmażki przez 2 minuty.
6.
Dodaj mleko odparowane; mieszaj aż do połączenia.
7.
Dodaj bulion z kurczaka i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
8.
Doprowadź do wrzenia.
9.
Dodaj ziemniaki, marchew, bulion drobiowy , pieprz i sól; gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 20 minut.
10.
Dodaj posiekanego kurczaka i groszek i mrożoną kukurydzę.
11.
Gotuj, aż się podgrzeje, jeszcze około 5 minut.
