Klasyczne Wycinanki Piernikowe

1.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), W dużej misce wymieszaj masło i brązowy cukier na gładką masę.

2.

Dodaj melasÄ™ i jajka.

3.

Wymieszaj 1 1/2 szklanki mąki, sodę oczyszczoną, sól, ziele angielskie, goździki , cynamon i imbir; ubić do mieszanki melasy.

4.

Stopniowo dodawać ręcznie pozostałą mąkę, aby uformować sztywne ciasto.

5.

Podziel ciasto na 2 Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość 1/8.

6.

Pokrój w pożądane kształty za pomocą ciastka foremki.

7.

Ułóż ciasteczka w odległości 1 od siebie na blasze bez podszewki.

8.

Nasmaruj.

9.

Piecz 8 do 10 minut w nagrzanym piekarniku.

10.

Pozwól ciastkom ostygnąć na blasze do pieczenia przez 5 minut przed wyjęciem na ruszt do całkowitego ostygnięcia.

11.

W średniej miski, wymieszaj cukier cukierniczy i śmietanę z tatarem.

12.

Wymieszaj białka jajek.

13.

Za pomocą miksera elektrycznego wysoka prędkość.

14.

, ubijaj przez około 5 minut, aż masa będzie gęsta i sztywna.

15.

Przykryj wilgotną szmatką, aż ciasteczka będą gotowe do zamrożenia.