Krakersy z Serem

W średniej misce ubij masło i biały cukier na gładką masę. Ubij jajka, po jednym na raz, a następnie dodaj wanilię. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sód, sól i kakao; stopniowo mieszaj do kremowej masy. Dodaj twarożek i orzechy włoskie. Przykryj ciasto i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C). Ciasto na kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie obtocz kulki w cukrze pudrze. Umieść ciasteczka w odstępach 2 cali na blasze .

Piec 8 do 10 minut w nagrzanym piekarniku. Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze przez 5 minut przed wyjęciem na ruszt do całkowitego ostygnięcia.