Ciasteczka z kawałkami pomarańczowej czekolady

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Posmaruj arkusze ciastek.

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól i odstaw. Utrzeć masło, cukry, startą pomarańczę i ekstrakt waniliowy w dużej misce, aż będą jasne i puszyste .

Dodawaj jajka pojedynczo, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Dodaj suche składniki i mieszaj, aż się połączą. Połącz. Dodaj wiórki czekoladowe i orzechy pekan i mieszaj, aż dobrze się połączą.

Upuść ciasto lekko zaokrąglonymi łyżkami stołowymi w odstępach 2 cali na arkusze ciastek. Lekko spłaszcz. Piecz ciasteczka przez 15 do 16 minut lub do uzyskania złotego koloru. Schłodź na arkuszach ciastek.