Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 1 godz. 45 min
łącznie: 1 godz. 55 min
Serwuje: 16
Wydajność: 1 galon
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 226 kalorii, białko 8,8 g, węglowodany 13,3 g, tłuszcz 15,6 g, cholesterol 17,4 mg, sód 893,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Zrób zasmażkę rozpuszczając masło lub margarynę, następnie dodaj mąkę.
2.
Delikatnie przyrumień.
3.
Stopniowo dodawaj 2 szklanki wody do zasmażki i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
4.
Dodaj pozostałą wodę, marchew, cebulę, seler, mrożone warzywa, pomidory z puszki i granulki bazy wołowej.
5.
Na patelni podsmażyć stek na 2 łyżkach masła lub margaryny, aż się zrumienią.
6.
Odsączyć cały tłuszcz.
7.
Dodać brązowy stek do zupy i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez 1,5 godziny lub do miękkości warzyw.
8.
Doprawić do smaku ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
9.
Po ugotowaniu tę zupę można zamrozić do późniejszego wykorzystania.
