Jajecznica Hiszpańska
Składniki
3 łyżki oliwy z oliwek
2 ziemniaki nieobrane, pokrojone w kostkę
1 por cienko pokrojony
1 ząbek czosnku, posiekany
4 jajka
3 łyżki mleka
5 uncji surowego podłoża krewetki, obrane i pozbawione pestek
1 odrobina ostrego sosu (takiego jak Tabasco1/2) (opcjonalnie)
Przygotowanie
1
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż ziemniaki do miękkości, mieszając od czasu do czasu, około 10 minut. Dodaj por i czosnek; smaż, aż białe części pora będą miękkie. półprzezroczyste, jeszcze około 5 minut.
2
W misce ubij jajka i mleko, aż dobrze się połączą. Wrzuć krewetki na patelnię z ziemniakami i porem, następnie wlej mieszankę jajeczną na patelnię Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj, często mieszając, aż twaróg jajeczny będzie prawie suche, a krewetki są różowe i nieprzejrzyste, około 3 minuty. Do podania posyp ostrym sosem.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐