Islandzkie Ciasteczka Pieprzowe

W dużej misce śmietanę masło i cukier. Dodaj syrop kukurydziany i jajka; dobrze ubij. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, goździki, imbir i pieprz dodaj suche składniki i wymieszaj do uzyskania gładkości. Wstaw ciasto do lodówki na noc.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

Rozwałkuj ciasto na grubość 1/4 cala. Pokrój ciasteczka za pomocą 2-calowego okrągłego foremka do ciastek. Umieść co najmniej 1 cal od siebie na blasze i piecz przez 8 do 10 minut w nagrzanym piekarniku.