Irlandzki kurczak i klopsiki

W dużym, ciężkim garnku wymieszać zupę, wodę, kurczaka, seler, cebulę, sól, przyprawę do drobiu i pieprz. Przykryć i dusić około 1,5 godziny.

Dodaj ziemniaki i marchew; przykryj i ugotuj kolejną 30 minut.

Wyjmij kurczaka z garnka, rozdrobnij i wróć do garnka. Dodaj groszek i gotuj jeszcze 5 minut.

Dodaj klopsiki. Aby zrobić klopsiki: Wymieszaj mieszankę do pieczenia z mlekiem do uzyskania jednolitej konsystencji. Wrzuć łyżką do gotującego się gulaszu Gotuj pod przykryciem przez 10 minut, następnie odkryj i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 10 minut.