Gumbo Cheater
Prep::
15 minut
Gotować::
43 minut
Total::
58 minut
Serves::
7
Wydajność::
7 filiżanek
Składniki
1 łyżka oliwy z oliwek
1. szklanki posiekanej cebuli
12 uncji pikantnej kiełbasy andouille, posiekanej
sól
4 szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka (takiego jak Swanson1/2 Natural Goodness 1/2)
1 szklanka posiekanego groszku
2 liście laurowe
3 szklanki pokrojonej cukinii
sól i zmielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
1
Rozgrzej olej w 4-litrowym piekarniku holenderskim na średnim ogniu. Dodaj cebulę i sól; smaż mieszając, aż zmiękną, ale nie zbrązowieją, około 5 minut. Zwiększ ogień do średnio-wysokiego. Dodaj kiełbasę i smaż mieszając, aż się zrumienią , 3 do 5 minut.
2
Wymieszać bulion z kurczaka, groszek i liście laurowe w holenderskim piekarniku; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień na małym ogniu i dusić pod przykryciem, aż groszek zmięknie i zacznie się rozpadać, 25 do 30 minut Dodać cukinię i dusić do miękkości około 5 minut .Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem wyrzucić liście laurowe.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐