Gulasz Wołowy Gryzonia
Prep::
15 min
Cook::
2 godz. 15 min
Total::
2 godz. 30 min
Serwuje::
6
Wydajność::
6 porcji
Składniki
11/2 funta mostka
1 duża kapusta
1 łyżka margaryny
8 uncji bekonu ugotowanego i pokrojonego w kostkę
1/2 szklanka pokrojonej cebuli
3 liście laurowe
sól i pieprz do smak
1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej
1 szklanka czerwonego wina
1 szklanka bulionu wołowego
Przygotowanie
1
Odetnij główną łodygę kapusty i wyrzuć grube zewnętrzne łodygi liści. Dobrze umyj i gotuj przez 5 minut w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw.
2
Rozgrzej masło na żaroodpornej patelni i usmaż bekon i cebulę na 2-3 minuty Dodaj liście laurowe, sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej.
3
Grubo pokrój mięso i ułóż na mieszance bekonowo-cebulowej. Dodaj wino i bulion wołowy, zagotuj i gotuj przez 1 godzinę. Teraz dodaj warstwę liści kapusty, dobrze przykryj i gotuj bardzo delikatnie przez kolejną godzinę.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐