Grillowany Kurczak W Sosie Brzoskwiniowym

Grill rozgrzać na średnim ogniu i lekko naoliwić. Doprawić połówki piersi kurczaka solą i czarnym pieprzem.

W misce wymieszać konfitury brzoskwiniowe, oliwę, sos sojowy, czosnek i musztardę; Doprawić solą i czarnym pieprzem. Zarezerwuj około 1/2 szklanki sosu brzoskwiniowego.

Umieścić kurczaka na rozgrzanym grillu; smażyć na złoty kolor przez 6 do 7 minut, następnie przerzucić kurczaka. Kontynuuj gotowanie przez 5 do 6 minut. Posmaruj obie strony kurczaka sosem brzoskwiniowym. Gotuj aż przestanie różowy środek i soki będą klarowne, 4 do 5 minut dłużej Termometr do natychmiastowego odczytu włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).

Umieść połówki brzoskwini przeciętą stroną do dołu na grillu. Grilluj przez 2 minuty, odwróć i posmaruj 1/2 szklanki zarezerwowanego sosu brzoskwiniowego Kontynuuj grillowanie, aż brzoskwinie będą miękkie delikatne, 3 do 4 minut więcej.