Pulpety z Kurczaka Słodko-Kwaśnego

Rozgrzać olej na dużej patelni. Dodać cebulę, zielony pieprz i marchew. Gotować 5 minut, aż cebula zmięknie. Dodać bulion, sos pomidorowy, brązowy cukier, biały ocet, ananas z sokiem i ketchup. Dusić 10 minut lub aż warzywa zmiękną.

Tymczasem moczyć chleb w mleku w dużej misce, aż mleko się wchłonie. Wymieszać zmielonego kurczaka, posiekaną cukinię, jajko, sól, czarny pieprz i proszek czosnkowy. Uformować 12 klopsików, około 2 łyżki stołowe każdy.

Dodać klopsiki w sosie dusić na wolnym ogniu. Gotować 15 minut, lub aż będą ugotowane, obracając jeden raz podczas gotowania.

Zdjąć patelnię z ognia. Dodaj ryż. Przykryj i odstaw na 5 minut. Przed podaniem przepłucz ryż widelcem.