Prep: 25 min
Cook: 2 godziny
total: 2 godziny 25 minut
Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 462 kcal, białko 37,6 g, węglowodany 9 g, tłuszcz 29,8 g, cholesterol 102,1 mg, sód 602,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Na dużej patelni na średnim ogniu zrumienić wieprzowinę na oleju, robiąc to w 2-3 partiach.
2.
Umieść mięso w przykrytym 3-4-litrowym rondlu i dodaj seler, pomidory, papryczki chili i czosnek.
3.
, Dodaj około 1 szklanki rosołu z kurczaka lub wody do rondla, na którym gotowała się wieprzowina, mieszając na dużym ogniu, aby zeskrobać wszystkie przyrumienione kawałki na patelni.
4.
spód i zagotuj.
5.
Dodaj do garnka z wystarczającą ilością wody lub bulionu tylko przykryć składniki.
6.
Przykryć i dusić, aż gulasz będzie gęsty, a mięso bardzo miękkie, około 1 1/2 godziny.
7.
Przed podaniem posolić do smaku.
8.
Jeśli gulasz nie jest wystarczająco gorący, dodaj trochę sosu jalapeño.
