Domowy rosół z kurczaka Johna

Połącz kurczaka, cebulę, marchew, seler, czosnek, tymianek i liść laurowy w dużym garnku; wlej wodę do garnka. Zagotuj na średnim ogniu, uważając, aby mieszanina nie zagotowała się. gotuje się, usuwa pianę i zanieczyszczenia, które gromadzą się na powierzchni wody i zmniejsza ciepło.

Gotuj miksturę na małym ogniu przez 12 godzin , szumiąc w razie potrzeby.", podgrzej i ostudź przez 1 godzinę." , "Przelać bulion przez drobne sitko i przenieść do pojemników bezpiecznych dla żywności.