Prep: 30 min
Cook: 1 godz. 40 min
Total: 2 godz. 10 min
Serwuje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 237 kalorii, białko 13,5g, węglowodany 25,6g, tłuszcze 9,1g, cholesterol 35,1mg, sód 1002mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść ruszt piekarnika około 6 cali od źródła ciepła i podgrzej piekarnik.
2.
Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
3.
Lekko pokryj chili sprayem do gotowania i umieść je w przygotowanej blasze do pieczenia, Gotuj pod rozgrzać brojlera, aż skórki papryki poczerniały i pokryły pęcherze, 10 do 15 minut, obracając w połowie.
4.
Umieść sczerniałą paprykę w misce i dobrze przykryj folią.
5.
Pozwól papryce zagotować się, gdy ostygną, około 20 minut.
6.
Usuń i wyrzuć skórki.
7.
Posiekaj papryczki chili i odstaw na bok.
8.
Podczas gdy papryki ostygną, cebulę pokrój na pół.
9.
Pokrój jedną połowę i grubo posiekaj drugą; odstaw.
10.
Podgrzej duży garnek na średnim ogniu.
11.
Ugotuj i wymieszaj mieloną wołowinę na gorącej patelni do zrumienienia i chrupkości kruszonka, 5 do 7 minut Dodaj posiekaną cebulę, marchew, seler i czosnek; Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta, około 5 minut.
12.
Przełóż miksturę do miski, pozostawiając wytopiony tłuszcz w garnku.
13.
Dodaj ziemniaki do garnka i smaż na złoty kolor, 3 do 5 minut.
14.
Dodaj mieszankę mięsną, dwie puszki pokrojonych w kostkę pomidorów i zachowaną posiekaną cebulę i powoli zagotuj.
15.
Gotuj przez 1 minutę, następnie dodaj papryczki chili.
16.
Dodaj wodę, bulion, pieprz, sól i oregano.
17.
Doprowadzić z powrotem do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do wrzenia.
18.
Gotuj, mieszajÄ…c od czasu do czasu, od 1 do 1 1/2 godziny.
