Gourmet Cream of Brokuły
Przygotowanie::
15 minut
Gotowanie::
30 minut
łącznie::
45 minut
Podaje: :
2
Wydajność: :
2 porcje
Składniki
2 łyżki masła
1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
1 mały ziemniak pokrojony w cienkie plasterki
2 szklanki posiekanych świeżych brokułów
1 szklanka rosołu z kurczaka
1/2 łyżeczka soli
mielony czarny pieprz do smak
1/2 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
Przygotowanie
1
Roztop masło na patelni, nie przyrumieniaj. Dodaj warzywa, wymieszaj z masłem, a następnie przyłóż pergamin do warzyw, nazywa się to "poceniem", aby uzyskać najlepszy smak. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj bardzo delikatnie, aż warzywa zmiękną Nie przyrumieniać.
2
Wyjąć papier, dodać wywar z kurczaka, doprowadzić do wrzenia, następnie dusić, aż warzywa zmiękną.
3
Włożyć do blendera i zmiksować na gładką masę. Wlać z powrotem na patelnię, dodać sól, pieprz i śmietanę. Dusić na wolnym ogniu, bo śmietana się nie zgęstnieje, aż się podgrzeje.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐