Filet z owoców morza Gumbo

Prep: 25 min

Cook: 8 godz. 50 min

Additional: 10 min

Total: 9 godz. 25 min

Porcje: 8

Wydajność: 8 porcji

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 418 kalorii, 28,8 g białka, 24 g węglowodanów, 23,6 g tłuszczu, 142,3 mg cholesterolu, 950,8 mg sodu.


Przygotowanie przepisu

1.



Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C), Obierz i obierz krewetki, zachowujÄ…c skorupki.

2.



Umieść krewetki w przykrytym pojemniku i wstaw do lodówki.

3.



Wyłączyć piekarnik.

4.



Wywar: W rondelku 8-litrowym wlać 5 litrów wody, 4 marchewki, 4 cebule i seler.

5.



Dodać 2 liście laurowe, pokrojony czosnek, pietruszkę, goździki, 1 łyżeczkę czarnego pieprzu, 1 łyżka suszonej bazylii i 2 łyżeczki suszonego tymianku Dodaj skorupki krewetek Powoli doprowadź bulion do wrzenia n.

6.



Zmniejsz ogień do wrzenia i gotuj 5-7 godzin, dolewając w razie potrzeby 2-3 razy więcej wody.

7.



ściance garnka.

8.



Zdjąć bulion z ognia i odcedzić.

9.



Wycisnąć cały płyn z muszli i warzyw, a następnie wyrzucić.

10.



Podgrzać płyn i zredukować bulion do 2 lub 3 litrów, lub do pożądanej ilości (do tego przepisu będziesz potrzebować 7 filiżanek tego bulionu).

11.



Jeśli chcesz uzyskać klarowność, przecedź bulion przez ściereczkę.

12.



W małej misce wymieszaj zmieloną czerwoną, białą i czarną paprykę, paprykę, tymianek, ore gano, liść laurowy i sól i odstaw na bok.

13.



W ciężkim, 5-litrowym lub większym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu, najpierw podgrzewając garnek.

14.



Dodaj cebulÄ™, seler i zielonÄ… paprykÄ™.

15.



Włącz wysoką temperaturę.

16.



Często mieszając dodać czosnek, limonkę, ostry sos i mieszankę pieprzowo-ziołową.

17.



Gotuj przez 5 minut, ciÄ…gle mieszajÄ…c.

18.



Dodaj sos pomidorowy i mieszaj, jednocześnie redukując na dużym ogniu.

19.



Dodaj 7 filiżanek bulionu i zagotuj.

20.



Zmniejsz ogień i gotuj 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu.

21.



Gdy będziesz gotowy do podania, dodaj krewetki, ostrygi i mięso kraba.

22.



Przykryj i odczekaj 5 minut.

23.



Wyłącz ogrzewanie i odstaw na 10 minut.

Komentarze do przepisów Filet z owoców morza Gumbo

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Cotija Corn Chowder

Cotija Corn Chowder

Widzieć Cotija Corn Chowder
przepisy Zupa Rybacka

Zupa Rybacka

Widzieć Zupa Rybacka
przepisy Ekwadorskie Seco De Pollo

Ekwadorskie Seco De Pollo

Widzieć Ekwadorskie Seco De Pollo
przepisy Zydeco Stomp Gumbo De Boudreaux

Zydeco Stomp Gumbo De Boudreaux

Widzieć Zydeco Stomp Gumbo De Boudreaux

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy Przepisy na gulasz i chili

Przepisy na gulasz i chili

Widzieć Przepisy na gulasz i chili
przepisy Przepisy na Gumbo

Przepisy na Gumbo

Widzieć Przepisy na Gumbo

Inne przepisy w kategorii "Gulasze"