Przygotowanie: 10 minut
Kucharz: 10 minut
łącznie: 20 minut
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 854 kcal, białko 27,2 g, węglowodany 55,9 g, tłuszcz 59,4 g, cholesterol 230,9 mg, sód 806,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Zagotuj w dużym garnku lekko osoloną wodę.
2.
Dodaj makaron fettucine i gotuj 8 do 10 minut lub do al dente; odcedź.
3.
W dużym rondlu roztop masło i dodaj zmielony czosnek Dusić przez około 5 minut, często mieszając, uważając, aby nie przypalić czosnku.
4.
Wlej około 1/4 szklanki ciężkiej śmietany do małej miski.
5.
Dodaj żółtko i ubij; odstaw.
6.
wysoki.
7.
Gdy śmietana zacznie się gotować, szybko ubij trzepaczką.
8.
Powoli dodaj śmietanę i mieszankę jajek.
9.
Nie chcesz, aby jajko się zsiadło.
10.
Kontynuuj ubijanie, aż dobrze się połączy.
11.
Dodaj 1 szklankę parmezanu i dalej mieszaj dodać resztę parmezanu i pietruszki, mieszać do uzyskania gładkości.
12.
Natychmiast wyjąć z pieca.
13.
Podawać na ugotowanym makaronie.
