Pastitsio IB

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C)

Doprowadź duży garnek lekko osolonej wody do wrzenia. Dodaj makaron makaron i smaż 8 do 10 minut lub do al dente; odcedź." , "Podgrzej oliwę z oliwek na patelni i smażyć czosnek, cebulę i mięso aż mięso się zrumieni; odcedzić tłuszcz. Dodać pomidory, pieprz i organo. Mieszać i gotować około 5 minut. Posypać połową parmezanu.

Lekko posmarować rondel lub naczynie do pieczenia oliwą z oliwek i posmaruj połowę ugotowanego makaronu. Dodaj sos mięsny i posyp pozostałym makaronem.

Masło roztopić w rondelku i wymieszać z mąką. Powoli dodawać mleko mieszając prawie do wrzenia. W misce , wymieszaj pozostały parmezan i żółtko i powoli dodawaj do sosu mlecznego, cały czas mieszając." i trochę chrupiące.