Przygotowanie: 30 min
Gotować: 1 godz.
łącznie: 1 godz. 30 min
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
1.
W rondelku zagotuj 1 szklankÄ™ wody.
2.
Dodaj dziki ryż, przykryj patelnię i zmniejsz ogień.
3.
Duś 25 minut; dobrze odcedź.
4.
W dużym rondlu zagotuj 4 szklanki wody.
5.
Trzymaj wodę dusić, zaczynając od kroku 3.
6.
Podgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu.
7.
Smażyć szalotki i czosnek na średnim ogniu przez 1 minutę.
8.
Dodaj ryż arborio; wymieszaj 2 minuty.
9.
Wlej wino, dziki ryż i estragon patelni.
10.
Gotuj, często mieszając, przez 2 minuty.
11.
Wlej 1/2 szklanki gorÄ…cej wody na patelniÄ™.
12.
Często mieszaj, aż płyn się wchłonie, następnie dodaj 1/2 szklanki więcej wody.
13.
Kontynuuj dodawanie wody w ten sposób , czekając między dodawaniem, aż l płyn zostanie wchłonięty i często mieszając Po około 18 do 20 minutach większość płynu powinna zostać wchłonięta, a ryż powinien być miękki ale nadal lekko ciągnący.
14.
Gdy cała woda zostanie wchłonięta, dodaj pomidory, mleko kokosowe i groszek.
15.
Dodaj mieszaninę i gotuj na małym ogniu, często mieszając, aż większość płynu się wchłonie.
16.
Natychmiast podawaj.
Peklowana Wołowina Babuni
Widzieć Peklowana Wołowina Babuni
Kubańska czarna fasola (czarna fasola)
Widzieć Kubańska czarna fasola (czarna fasola)
Risotto z burakiem i serem cheddar
Widzieć Risotto z burakiem i serem cheddar
Dania główne
Widzieć Dania główne
Ryż
Widzieć Ryż
Przepisy na risotto
Widzieć Przepisy na risotto