Prep: 5 min
Cook: 15 min
Total: 20 min
Podaje: 2
Wydajność: 2 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 241 kalorii, białko 18,1 g, tłuszcz 18,5 g, cholesterol 37,6 mg, sód 195,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Filety z łososia wypłukać i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami; dopraw solą morską.
2.
Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu, Delikatnie wrzucić łososia do gorącego oleju skórą do góry i smażyć, aż strona mięsa się zrumieni, 5 do 7 minut; odwróć i kontynuuj gotowanie, aż strona skórki będzie lekko przyrumieniona, jeszcze przez około 5 minut.
3.
s.
4.
Usuń łososia z patelni, pozwalając, aby olej spłynął z ryby z powrotem na patelnię.
5.
Zdejmij skórę z filetów z łososia; usmaż skórę na pozostałych olej na patelni, aż będzie chrupiący, 2 do 3 minut.
6.
Podawaj chrupiącą skórkę z łososiem.
