Dzień po Święcie Dziękczynienia Turcja Pho

Piecz laskę kardamonu, goździki, anyż, koper włoski i kolendrę na małej patelni na średnim ogniu, aż pachną, 5 do 7 minut. Dodaj przyprawy na środku kwadratowej gazy o średnicy 8 cali. Zbierz brzegi gazy i zwiąż ją sznurek kuchenny do zabezpieczenia. Przysmaż obie strony imbiru i 1/2 cebuli na tej samej patelni, aż będą chrupiące. Lekko zwęglone, około 3 minuty z każdej strony.

Umieść tuszę z indyka, wodę, torebkę, imbir i cebulę w dużym garnku na średnim -dużym ogniu. jeść. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć Gotować na małym ogniu. Dusić na wolnym ogniu przez 2 godziny.

Napełnij duży garnek lekko osoloną wodą i zagotuj na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj makaron ryżowy i ponownie doprowadź do wrzenia. Makaron bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, aż makaron będzie ugotowany, ale nadal twardy po ugryzieniu, 4 do 5 minut. dobrze w durszlaku umieszczonym w zlewie.

Wyjmij z zupy tuszę, torbę, imbir i cebulę. W razie potrzeby odcedź zupę, aby usunąć mięso, które odpadło z kości. Dopraw sosem rybnym i solą. Rozłóż makaron ryżowy i mięso z indyka równomiernie w 4 dużych miskach. Na wierzchu posyp bazylię, kolendrę i pokrojoną cebulę. Zupę podawać na wierzchu. Podawać z kawałkiem limonki i ostrym sosem.