Domowy chiński kurczak cytrynowy

Marynowanie: Umieść kurczaka w nieporowatej szklanej misce lub talerzu. W małej misce wymieszaj sos ostrygowy, olej sezamowy, cukier, jajko, sól i pieprz; polej kurczaka mieszanką, przykryj naczynie i marynuj przez co najmniej 1 godzinę.

Zanurz marynowanego kurczaka w mące kukurydzianej i podsmaż na dużej patelni, aż będzie dobrze ugotowany (soki będą klarowne), a kolor będzie ładny złocistobrązowy.

Aby zrobić sos: Wlej 1/2 szklanki wody do zagotować w małym rondelku; cukier rozpuścić we wrzącej wodzie, następnie dodać sok z cytryny i zagęścić płyn mieszanką budyniową.

Kurczaka pokroić na małe kawałki i polać sosem; posyp prażonym sezamem i serwuje.