Zielone chilijskie enchilady z resztkami indyka

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C)

Wrzuć posiekanego indyka z 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 1/2 szklanki sosu, 1/2 opakowania sera Cheddar i 1/2 opakowania sera Monterey Jack w misce aż dobrze się połączą. Nadziewać tortille równomiernie mieszanką z indyka, zawinąć enchilada i włożyć do patelni o wymiarach 9x13 cali.

Wymieszaj pozostałą śmietanę i sos i polej enchilada. Na wierzch z pozostałym serem Cheddar i Monterey Jack

Piecz we wstępnie podgrzanym piec, aż ser będzie musujący, a enchilada się podgrzeją, 30 do 40 minut."].