1.
Umieść kawałki ośmiornicy w dużym rondlu.
2.
Przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż ośmiornica uwolni soki, 10 do 15 minut.
3.
Odkryj i gotuj dalej, aż płyn zmniejszy się do 3 do 4 łyżek, 20 do 25 minut.
4.
Skropl ośmiornicę oliwą, następnie dodaj cebulę i liście laurowe.
5.
Smaż i mieszaj, aż cebula zmięknie, około 10 minut.
6.
Dodaj pomidory, sól i pieprz.
7.
Zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ośmiornica jest delikatna, a sos zgęstniał, około 25 minut.
8.
Gotuj bez przykrycia przez 10 minut.
9.
ostatnie 10 minut, jeśli sos jest zbyt rzadki.
Piscola
Widzieć PiscolaKluski babci II
Widzieć Kluski babci IIBakłażany Letniej Nocy
Widzieć Bakłażany Letniej Nocy