Niesamowicie pyszne włoskie ciasto z kremem

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Nasmaruj trzy 9-calowe okrągłe formy do ciasta. W małej misce rozpuść sodę oczyszczoną w maślance; odstaw.

W dużej misce wymieszaj 1/2 szklanki śmietany masło, tłuszcz piekarski i biały cukier na jasną i puszystą masę.Połącz jajka, masę z maślanki, 1 łyżeczkę wanilii, 1 szklankę kokosa, proszek do pieczenia i mąkę. Mieszaj, aż się połączą. do 35 minut lub do momentu włożenia wykałaczki w środek ciasta, 1/2 Wyjdzie czysty. Ostudź.

Aby zrobić lukier: W średniej misce wymieszaj serek śmietankowy, 1/2 szklanki masła, 1 łyżeczkę wanilii i cukier cukierniczy Ubić do uzyskania gładkiej i puszystej konsystencji Dodać niewielką ilość śmietanki do uzyskania pożądanej konsystencji Dodać posiekane orzechy pekan i resztę płatków kokosowych Rozłożyć między warstwami oraz na wierzchu i bokach schłodzonego ciasta.