Prep: 40 min
Cook: 2 godz.
Additional: 1 godz.
Total: 3 godz. 40 min
Serves: 72
Yield: 72 kiss
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 26 kalorii, 0,4 g białka, 3,9 g węglowodanów, 1 g tłuszczu, 0,1 mg cholesterolu, 4,6 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F (95 stopni C).
2.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
3.
Duży talerz wyłóż papierem woskowanym.
4.
mikserem elektrycznym na wysokich obrotach, aż utworzą się miękkie piki, 3 do 5 minut.
5.
Dodawaj cukier, po 1 łyżce stołowej na raz, cały czas ubijając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
6.
w zaokrąglonych łyżkach stołowych w odstępach 2 cm na przygotowanej blasze do pieczenia (alternatywnie napełnij torbę do wyciskania z końcówką w kształcie gwiazdki mieszanką białka jaja i zgarnij 1 do 1 1/2 cala gwiazdki).
7.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż będą buziaki jędrne i suche, około 2 godzin.
8.
Pozostawić do ostygnięcia na blasze do pieczenia ustawionej na ruszcie na 1 godzinę.
9.
Roztop czekoladę na wierzchu Podwój rondel nad wrzącą wodą, często mieszając i zeskrobując boki gumową szpatułką, aby zapobiec przypaleniu.
10.
Zdejmij z ognia i lekko ostudź.
11.
Obierz buziaki z pergaminu.
12.
Zanurz podstawę każdego pocałunku w roztopionej czekoladzie i przenieś na talerz wyłożony papierem woskowanym.
13.
Zamrażaj buziaki, aż czekolada stwardnieje, 2 do 3 minut.
