Ciasto Śliwkowe

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C). Posmaruj i mąką 9-calową patelnię rurową.

Oddziel jajka. W małej misce ubij białka na sztywną sztywną piankę i odstaw.

W małej misce dużą miskę, śmietanę masło i cukier. Dodaj żółtka i skórkę z cytryny.

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, a następnie wymieszaj mieszaninę mąki ze śmietaną. Delikatnie dodaj białka. Ciasto równomiernie rozprowadź na przygotowanej patelni. Pozostanie nieco ponad cal ciasta. Ułóż śliwki skórą do dołu, spód, atrakcyjnie na cieście.

Piecz we wstępnie nagrzanym piekarniku, aż tester włożony do środka wyjdzie czysty, około 40 minut. Przełóż na stojak do chłodzenia i ostudzić przed podaniem.