Ciasto Rivel

Rozpuść drożdże w 1/4 szklanki ciepłej wody, do której dodano 1 łyżeczkę cukru.

Oparzyć 2 szklanki mleka; dodać 1/2 szklanki cukru, tłuszczu piekarskiego i soli. Zimne do letnich. Ubij jajka. Dodaj wystarczającą ilość mąki zrobić średnio gęste ciasto i dobrze ubić. Dodać ubite jajka i rozpuszczone drożdże, dobrze ubić. Dodać pozostałą mąkę. Gdy będzie zbyt gęsty, aby wymieszać łyżką, wylać na posypaną mąką deskę. Ciasto zagnieść na gładką i elastyczną masę.

Położyć Ciasto w natłuszczonej misce i pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi się. Podziel na 2 części. Ugniataj z każdej strony w dół i rozwałkuj tak, aby zmieściło się na patelni 13 X 9 cali.

Włóż 1 1/2 szklanki cukru na ciężką patelnię i przyrumień, cały czas mieszając Dodaj 3 szklanki wody Gotuj aż cukier się rozpuści Podawaj razem 3 łyżki mąki i 3/4 szklanki mleka Dodaj do wody z cukrem Gotuj aż masa będzie gęsta jak sos F rzeka. Dodaj ziele angielskie. Rozłóż na niewypieczonych ciastkach kawowych.

Wymieszaj 1 szklankę mąki, 1/4 szklanki masła lub margaryny, 1 łyżkę cukru i cynamon, aż się kruszą. Posyp ciasto kawowe mieszanką nitek.

Piecz w 175 stopniach C przez 25 minut lub do zrumienienia.