Ciasteczka z płatkami kukurydzianymi wiśni

Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i solą i odstaw.

W dużej misce ubij masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj jajka i dobrze ubij. Dodaj mleko i wanilię, następnie dodaj mieszankę mąki. Dobrze wymieszaj. Dodaj orzechy włoskie, rodzynki i posiekane wiśnie.

Rozwałkuj ciasto na kulki, używając płaskiej łyżki stołowej jako miarki. Obtocz posiekane płatki kukurydziane. Połóż na wysmarowanej blasze do pieczenia 2 cale. Na wierzch z ćwiartkami wiśni.

Piecz w temperaturze 375 stopni F (190 stopni C) przez około 10 minut, aż lekko się zrumieni. Natychmiast wyjmij z arkuszy i ostudź na ruszcie.