Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 61 kalorii, 1 g białka, 8,6 g węglowodanów, 2,8 g tłuszczu, 12,4 mg cholesterolu, 161,2 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
W małej misce namocz żurawinę w gorącej wodzie.
2.
W osobnej misce rozpuść drożdże, miód i melasę w 1 szklance ciepłej wody.
3.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
4.
Odsącz i posiekaj jagody, zachowując płyn; odstaw na bok .
5.
W dużej misce wymieszaj zarezerwowaną wodę, płatki owsiane, jajka, sól, tłuszcz do pieczenia i 2 szklanki masła.
6.
mÄ…kÄ™.
7.
Mieszaj, aż dobrze się połączą.
8.
Następnie dodaj mieszaninę drożdży.
9.
Dodaj pozostałą mąkę, po 1/2 szklanki na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
10.
Gdy ciasto zacznie się zbierać, dodać żurawinę i pestki słonecznika.
11.
Gdy ciasto się zbierze, obrócić na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 8 minut.
12.
Lekko posmarować dużą miskę , włożyć ciasto do miski i obróć do posmarowania olejem, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do około podwojenia objętości 45 minut.
13.
Nasmaruj dwie patelnie do bochenków 9x5 cali.
14.
Opróżnij ciasto i wyłóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię.
15.
Podziel ciasto na dwie równe części i uformuj bochenki.
16.
Umieść bochenki w przygotowanych patelniach.
17.
(Ciasto można również uformować w dłuższe bochenki i ułożyć na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia.
18.
) Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do podwojenia objętości, około 40 minut.
19.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C).
20.
Piecz przez 10 minut w nagrzanym piekarniku, następnie zmniejsz temperaturę do 325 stopni F (165 stopni C) i kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut .
21.
Wyłączyć patelnie kilka minut po wyjęciu z piekarnika.
22.
Możesz posmarować wszystkie strony odrobiną masła lub margaryny, jeśli chcesz.
23.
Nie kroj tego chleba zbyt szybko, najlepiej smakuje lekko na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
